Poids : 100g
Type d'emballage : Pot en verre
Unités par carton : 24
Autres conditionnements : 500 g
EAN : 8032529201127
Il s’agit d’une crème à tartiner, caractérisée par un goût intense d’olives. La crème De Carlo est obtenue à partir d’olives noires des Pouilles, soigneusement sélectionnées à la main, en provenance directe des plantations de l’entreprise. Les olives fermentent naturellement au moins 6 mois en saumure. Elles sont ensuite successivement dessalées, acidifiées et dénoyautées. Après ces différentes étapes, on remplit les pots en verre avec la crème d’olive obtenue et on les couvre d’huile d’olive vierge extra. Puis les pots sont fermés, pasteurisés et refroidis. Finalement ils sont étiquetés et stockés.
D’aspect elle présente une couleur marron foncé, presque noire. A l’ouverture on perçoit le parfum intense d’olive noire. Au goût, la saveur d’olive est franche.
La crème d’olive noire est idéale pour la préparation de bruschetta, sandwichs, pâtes, pizza ou comme accompagnement pour fromages et viandes.
Ingrédients :
Olives (92%), Huile d'olive EV (5%), Sel (3%), correcteur d'acidité : acide lactique.
Allergènes :
Produit dans un laboratoire utilisant du céleri, du lait et des sulfites.
Durée de conservation indicative : 24mois
Conseils de conservation :
Conserver au réfrigérateur après ouverture. Veillez à garder le contenu recouvert d'huile.
Données nutritionnelles (pour 100g ou 100ml) :
| Energie |
1064 kJ / 254 kcal |
| Matières grasses |
27 g |
| dont acides gras saturés |
5,7 g |
| Glucides |
0,7 g |
| dont sucres |
0,7 g |
| Fibres |
|
| Protéines |
1,5 g |
| Sel |
3 g |
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