Poids : 75cl
Type d'emballage : Bouteille
Unités par carton : 6
Autres conditionnements : Non disponible
EAN : 8007615001240
Cépage : Glera. Cépage autochtone cultivé sur les collines de Conegliano et de Valdobbiadene depuis le début des années 1800.
Dénomination : D.O.C.G. Conegliano-Valdobbiadene.
En 1969, le Conegliano Valdobbiadene a été reconnu comme la seule zone de production du Prosecco D.O.C., et en 2009, elle a été élevée au rang de D.O.C.G. Le vin est élaboré à partir d'une sélection des meilleurs vins de Prosecco. d'une sélection des meilleurs raisins de Prosecco D.0.C.G. de l'année, récoltés manuellement en plaçant les raisins dans des dans des caisses, grappe par grappe, et en vérifiant l'état de qualité et l'état sanitaire des raisins. À partir de 2019, les collines de Conegliano Valdobbiadene font désormais partie du patrimoine mondial de l'Unesco.
Vinification : Vinifié sans les peaux, il reste ensuite en contact avec des avec des levures sélectionnées dans les cuves de vin effervescent pendant 150 jours à une température de 15-18 °C. Le séjour prolongé sur les levures renforce la variété et l'arôme. Il est ensuite refroidi à -4 °C pendant 8/10 jours pour se stabiliser, puis filtré et mis en bouteille.
Caractéristiques organoleptiques : Couleur jaune paille clair, rehaussée par un perlage, fine et persistante.
Il exalte les caractéristiques du vrai Prosecco avec un bouquet frais et élégamment fruité qui rappelle la pêche blanche.
Accords avec les mets : Délicieux en apéritif, idéal pour les entrées délicates à base de légumes et de poissons, et pour les premiers plats à base de fruits de mer. Nous le recommandons en tant que vin mousseux pour les fêtes de fin d'année. Nous le recommandons comme vin mousseux pour tout le repas.
Température de service : 6-8°C Degrés d'alcool pur : 11.5°C
Acidité totale : 5.70 g/L Sucres : 9 g/L Pression : 5,2 atm
Allergènes : Sulfites
Conseils de conservation : Conserver en un lieu frais à l'abri de la lumière.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération. La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves sur la santé de l’enfant.
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